Croquettes poisson / pomme de terre

Dèj' en amoureuses ce midi !

Version grande dame version petite dame 😁 Croquettes maison pomme de terre / colin (+ ail, oeuf, persil et ciboulette 😋) et crudités pour faire venir le soleil ! Je crois que Rose est fan de poisson, elle a atomisé sa galette il ne restait quasiment rien 😱 ou alors c'est juste le mot "croquette" qui lui fait de l'effet 😂 elle a grignoté quasi en entier un bâtonnet de concombre, a raclé le second, et a rapidos croqué dans une tomate 🍅 avant de les mettre par terre... 😅 C'est pas trop son truc la tomate crue 🤔 ! Ensuite pendant que je mangeais un yaourt elle me faisait signe pour avoir la cuillère 🥄 donc elle a eu un dessert improvisé avec de la compote pomme/cassis en cuillère pré remplie. C'était un peu moins désastreux que la dernière fois et ça l'a encore bien amusée :)

Voilà la recette des croquettes :

Faire cuire 200g colin au court-bouillon et 200g de pdt à l'eau. Passer les pdt au presse-purée et les mélanger dans un saladier avec le colin émiétté, un peu de persil, un peu de ciboulette, un oeuf et une gousse d'ail préalablement coupée et revenue à la poêle.

Former des croquettes et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.

Congeler le surplus pour un prochain repas !

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