Gâteau à la poire (vegan)

On l'aime tous beaucoup à la maison !

Ingrédients : 3 poires bien juteuses ; 150g de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 3 CS de sucre de canne complet ; 250ml de jus végétal (ici amande) ; 2CS  de crème végétale spéciale cuisine (ici soja) ; de l'huile végétale neutre pour huiler le moule (ici tournesol)

Préchauffer le four à 200°, puis peler et couper les poires en dés. Mélanger la farine avec la levure et le sucre, puis ajouter progressivement le jus végétal et la crème. Quand le mélange est bien homogène, incorporer les poires. Verser le tout dans un moule huilé et enfourner pour 35min.